店祖遺訓 井上・ 牡蠣大安・ 穴子丼さか井





d0252924_17553438.jpg


d0252924_17551623.jpg




「立派な店やと言はれるよりも、親切で正直な店やと言はれるように心がけるべし。創業明治17年5月1日」


と書かれた店祖遺訓が今も守られ、
伝統の息遣いが感じられる

d0252924_17562180.jpg


d0252924_17563974.jpg


錦市場は平安時代の魚市場に端を発し、
応仁の乱で一時期退廃しましたが、

秀吉の天下統一後に再度、
本格的な魚市場として開設されたといわれています。
明治時代には、現在のように
京野菜をはじめ豆腐、湯葉、生麩、おばんざい、お漬物など
さまざまなお店が軒を連ねるようになったそうです。

d0252924_17572294.jpg



錦市場に6店あるお惣菜屋さんの一つ、井上佃煮店さん


明治17年以来、「伝統の京のおばんざい」と「佃煮」を調理製造されているお店

京野菜などを利用して、定番の家庭的なお惣菜から季節感あふれる商品まで、
常時50品以上の品揃えをされているそうです。


d0252924_17573314.jpg
d0252924_17574298.jpg











錦市場の西の端 しょっちゅう行列の出来ている店があります

d0252924_1758439.jpg



牡蠣とお酒を気軽に堪能できるステキなお店
お腹いっぱいにならない程度のちょい飲みにいいんですよねえ

『かきの大安』何度か通りかかってます
目の前で殻をはずしている牡蠣がとっても美味しそうなんです
錦市場の一番端にあって、いつも観光客で賑わっているお店 ...

d0252924_17584555.jpg


d0252924_17585788.jpg
d0252924_1759813.jpg






錦市場のすぐ隣(大丸側)にある2坪・6席

お寿司屋さん「さか井」

名物の穴子丼


野際陽子さんと浅野ゆう子さんが紹介する、
絶対行きたくなる京都「秋の京都満喫ツアー」に出ていたなァ



d0252924_1814541.jpg



d0252924_18144530.jpg

[PR]
by gotto5102 | 2011-11-26 12:53 | グルメ・酒・


オイラの心を写す 写心ブログ   「諸行無常」    (PENTAX・OLYMPUS)とブロンプトン(S6L)です


by gottoさん

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
ブロンプトン

夜景
ノクトン25mm F0.95
LUMIX G 20mm/F1.7
LUMIX G X VARIO PZ 4
ペンタックス・DA★200mmF2.8
ペンタックスk-7
OLYMPUS  PEN1Ls
京都
大阪
神戸
グルメ・酒・
山・アウトドア




思うこと・・・♥
未分類

フォロー中のブログ

楽しい 仲間たち
諸行無常の写心 

外部リンク


・・・・・・・・・・・・・


♥♥♥♥♥




ライフログ

タグ

(190)
(115)
(101)
(100)
(46)
(34)
(16)
(14)
(13)

最新の記事

空っぽになった孤独のグラスの..
at 2012-07-25 12:07
夜景  燃えるハーバーライト
at 2012-06-25 07:07
Oh! happy day
at 2012-06-24 08:47
水無月 悲しい季節ではない
at 2012-06-23 08:47
 曖昧(あいまい)な気分は ..
at 2012-06-22 14:36

以前の記事

2017年 12月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月

検索

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31